Het verhaal van onze heerlijke roomijs begint bij banketbakker Harke de Jong in het Friese Lippenhuizen. Al vanaf 1947 maakt hij zomers 7 dagen per week vers schepijs in zijn banketbakkerij. Middels authentieke ijskarren is het ijs van de befaamde banketbakker tot in de wijde regio verkrijgbaar. Het geheim? Verse, lokale en mooie ingrediënten en dagelijkse bereiding. Echte room & volle melk. Van vers naar vers noemde hij dat. Eigenlijk doet de derde generatie ruim 70 jaar later niets anders. Mooie, verse en duurzame ingrediënten verwerken tot de lekkerste ijsjes in een van de meest duurzame ijsmakerijen van Nederland.